[짭짤이토마토] 짠맛과 신맛의 절묘한 조화 짭짤이토마토

내 몸은 내가 지키자!! 장을 보기위해 시장에 갔는데요 처음보는 이름의 "짭짤이토마토"가 있어서 구입 해 보았어요 모양은 늘 먹던 토마토와 비슷한데요 맛은 짭짤하고 새콤해요 ^^ 짭짤이토마토는 부산 대저지역 강물과 바닷물이 만나는 비옥한 퇴적 토양에서 풍부한 영양소들이 흡수될 때 만들어 져요 품종이 따로 있는 것이 아니라 대저지역 에서만 생산 된답니다. 일반 토마토의 당도가 4~5 Brx 정도인데 비해 짭짤이토마토는 8 Brx 이상이라고 해요 입소문으로 얻게 된 인기 이외에 국가적으로 인정받게 된 부산의 지역특산물 '대저짭짤이토마토' 정말 맛있어요
Food 2013. 2. 27. 08:33
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